spot_img

Bỏ châu Âu về trải nghiệm hoang dã ở Phú Quốc

Xem Thêm : Các địa điểm nổi tiếng và món ăn không nên bỏ lỡ khi du lịch Séc

Yêu thích vẻ đẹp của Phú Quốc, sau khi tốt nghiệp ở Châu Âu, Bá Nguyên trở lại đảo ngọc để lặn biển, săn bắt, chế biến hải sản và đưa bạn bè trải nghiệm cuộc sống hoang dã.

9h sáng, Ba Nguyên, 31 tuổi, mang theo tất cả dụng cụ săn bắn, nấu nướng để ra đảo hoang. Đây là sở thích và thói quen của anh khi ở Phú Quốc. Cá thường tập trung nhiều nhất ở các rạn san hô, cầu bê tông vào lúc bình minh hoặc chập choạng tối nên anh sẽ ở trên đảo cả ngày.

Con cá bớp nặng khoảng 7,5 kg, anh Nguyên bắt được.

Con cá bớp nặng khoảng 7,5 kg, anh Nguyên bắt được. Hình ảnh: NVCC

Mặc bộ quần áo bảo hộ để giữ ấm, đeo chân vịt, cầm giáo để bắt cá, anh Nguyên nhảy xuống nước. Khoảng 10 giây, anh lặn sâu 10-18 m, đồng thời giải phóng áp lực để tai không bị đau do áp lực nước. Nín thở khoảng 2-3 phút, anh lặn xuống các rạn san hô. Lần đầu tiên không tìm thấy cá, anh ta nổi lên và tiếp tục lặn vài lần. Thấy cá bè già, cá bạc má đủ lớn, anh phóng lao với lực mạnh để bắt chúng. Để bữa ăn thêm đa dạng, anh bắt sò hoặc mực trong bùn, tìm sò dưới vòm san hô, và khi đi qua rừng ngập mặn, anh cố tìm cua biển dưới rễ rừng ngập mặn.

Với con dao sắc bén, anh đánh vảy cá, lột vỏ hàu rồi chế biến. Bữa ăn có thể là sashimi tươi, hoặc hải sản nướng than hoa theo công thức Á, Âu, Phi mà anh đã học được từ trước. Nhiều khi anh mua thêm cua, tôm của những người đi biển hoặc đặt mua tôm hùm Nha Trang, Úc để ăn cho no.

“Tôi yêu thích trải nghiệm hoang dã, nhưng nó không hoàn toàn giống Robinson. Đồ ăn không phải nhất thời, dù chỉ một mình bạn cũng phải cố gắng nấu ngon, trang trí đẹp mắt và thưởng thức”, anh nói.

Hành trình trở lại hoang dã

Nguyên sinh ra và lớn lên ở Vũng Tàu, từ nhỏ đã gắn liền với việc đi bơi biển hay bắt châu chấu cùng các bạn trên cánh đồng. Năm 10 tuổi, anh chuyển đến Cộng hòa Séc và tốt nghiệp đại học chuyên ngành kinh tế và thạc sĩ về an ninh toàn cầu.

Đam mê tự do, yêu biển, đã dành thời gian đến Châu Âu khám phá và du lịch tại các vùng biển Ý, Na Uy, Bồ Đào Nha, Hy Lạp. Từ thời đại học, anh đã học lặn và bỏ tiền ra mua các thiết bị chuyên dụng. Bộ đồ cơ bản là 15 triệu đồng và nâng cấp dần lên 70 triệu đồng như hiện nay.

Năm 2012, bố mẹ Nguyên từ Vũng Tàu ra Phú Quốc sinh sống và đầu tư. Mỗi kỳ nghỉ đông, anh đều đến đây để du lịch và khám phá hòn đảo. Yêu thích vẻ đẹp hoang sơ, đa dạng của biển và rừng, cuối năm 2019 anh quyết định ở lại Phú Quốc 6 tháng rồi quay lại châu Âu, nhưng sự cố bùng phát của Covid-19 khiến anh “mắc kẹt”.

Bế tắc ở Phú Quốc, cùng với nguồn thu nhập thụ động từ đầu tư tài chính trong thời gian học thạc sĩ, Nguyên quyết định nghỉ hưu sớm. Hàng ngày, anh dành nhiều thời gian thuê xuồng máy đi đến Rạch Vẹm, Rạch Tràm, cù lao Xương, cù lao Gầm Ghì và cả những đảo hoang ở phía Bắc. Thấy nơi nào vắng người, anh sẽ ở lại lặn lội, săn bắt và tự nấu ăn.

Sư phụ nghỉ hưu sớm để sống hoang dã ở Phú Quốc

Một ngày lặn biển, câu cá và nấu ăn. Video: NVCC

Trước khi lặn biển ở bất cứ đâu, anh luôn tìm hiểu kỹ thông tin về các loại cá, hải sản để tránh bị săn bắt không ăn được hoặc nằm trong danh sách bảo tồn. Ngoài đồ lặn, anh rất chú trọng đến các dụng cụ nhóm lửa, vỉ nướng hay bếp … Anh tự làm các loại thớt, bàn gỗ từ lũa để bày các món ăn của mình. Gia vị anh mang theo rất đa dạng như ớt bột, bột nêm Cajun của Mỹ, bột hành, bột thìa là; Ngoài ra còn có muối, tiêu, chanh, hành, ngò, chanh dây, bơ, phô mai, dầu oliu, dầu mè, nước tương trộn sashimi, mù tạt … Trang trí sao cho đẹp mắt là tùy ý. và những thứ anh ta có được như lá chuối, lá dừa, đá san hô chết, hoa biển.

“Tôi nghĩ rằng nếu mình bắt được nó, tôi sẽ nấu và nâng niu món ăn đó hết mức có thể. Cách duy nhất để tôi thể hiện sự trân trọng đó là làm cho nó thật ngon và đẹp mắt”, anh cười nói.

Anh chia sẻ, lặn biển hoang sơ ở Phú Quốc có nhiều thuận lợi vì ít dòng chảy mạnh, nước ấm khoảng 28-29 độ C, khác với nhiều vùng biển anh đã từng khám phá trước đây. Như lần câu cá ở Bali, Indonesia, nước chảy xiết, nguy hiểm, thậm chí có lúc có dòng ngược đẩy từ mặt nước xuống khiến thợ lặn rùng mình. Ở Bồ Đào Nha hay Na Uy, nước lạnh, khoảng 14-16 độ C ngay cả giữa mùa hè.

Nhưng ông cũng chia sẻ nhiều lo lắng về vùng biển Phú Quốc cũng như các vùng khác của Việt Nam, hải sản bị săn bắt quá mức có thể dẫn đến cạn kiệt nguồn lợi. Đồng thời, các tour du lịch hiện nay cũng bị khai thác nhiều dẫn đến rác thải nhựa, không còn vẻ đẹp hoang sơ vốn có. Anh chia sẻ, từ trước đến nay, việc tìm cá ở Phú Quốc không hề đơn giản. Vì vậy, những con cá buồm 20 kg rất hiếm khi bị bắt.

Cá trê khoảng 7kg.  Ảnh: NVCC

Cá trê khoảng 7kg. Hình ảnh: NVCC

Năm 2019, khi bạn bè ở châu Âu sang Việt Nam du lịch, anh thường đưa họ đi trải nghiệm. Đến nay, đã có rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích bộ môn này và đồng hành cùng anh. Thiên Khôi, ở TP.HCM là một trong số đó. Anh cho biết, anh gia nhập Ba Nguyên vào tháng 12 năm 2021, ngoài ra còn có 3 người em trai.

Khôi có kinh nghiệm với môn lặn biển, sau khi biết hành trình của Nguyên trong đoàn du lịch, anh đã kết nối để đi cùng. Họ dành cả ngày trên thuyền tại Gành Hào, gần bãi biển Mũi Trâu ở phía bắc đảo. Với kinh nghiệm về nước của Nguyên, họ dừng lại và bắt đầu lặn tìm cá. Khoảng nửa giờ, nếu không tìm thấy, chúng sẽ di chuyển đến địa điểm khác.

Khôi và các em dùng giáo để bắt cá ông Nguyên cho mượn, sau hơn một tiếng đồng hồ bắt được hai con cá chẽm lớn nên cả bọn lên bờ, nghỉ ngơi rồi nhóm lửa nấu nướng. Đến 3h chiều, sau khi thu dọn đồ đạc cũng như nhặt rác do người khác bỏ lại trên bãi biển, họ trở về đất liền. Lòng ai cũng rạo rực và cảm giác chiến thắng.

“Đây là môn thể thao phổ biến ở phương Tây, kết hợp giữa vận động với du lịch và khám phá, rất phù hợp với xu hướng ngày nay. Trải nghiệm môn thể thao này thực sự thú vị nhưng sẽ chỉ thực sự hợp với những ai có đam mê khám phá thiên nhiên”, anh nói.

Nguyên chia sẻ rằng anh không có ý định thực hiện một chuyến lưu diễn đại chúng. Anh hy vọng rằng khi đưa mọi người đi cùng và chia sẻ những bức ảnh đẹp, anh sẽ góp phần bảo tồn những trải nghiệm hoang sơ, chân thật của thiên nhiên còn sót lại ở Phú Quốc. “Sau hành trình của tôi, mọi người có cảm hứng đi biển và nghĩ về biển, đó là một thành công đối với tôi”, Nguyên nói.

Khi việc du lịch quốc tế sớm trở lại bình thường, anh sẽ dành thời gian để khám phá những điểm đến mới trên thế giới, tiếp tục trải nghiệm những vùng đất hoang sơ mà anh yêu thích.

Lan Huong

Nguồn: https://360trick.com
Danh mục: Du lịch

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

0FansLike
3,336FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles